ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ದೀಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಬೆಳಕಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೋಡಲು ಅವರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಇಡಿ ಶೀತ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೀಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಉಳಿತಾಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಫ್ಲೋರೊಸೆಂಟ್ ಲೈಟಿಂಗ್ ಫಿಕ್ಚರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಇಡಿಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಎಲ್ಇಡಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮಾಂಸದ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬೆಳಕಿನ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಕಾಶವು ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ (ಮಾಂಸದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅನಿಮಲ್ ಸೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಣ್ಣದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಧಾನಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಬೆಳಕಿನ ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶತಕೋಟಿ ಡಾಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪಾವತಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗುತ್ತವೆ.